Foodprocessor bedst i test: sådan fandt vi de bedste
En foodprocessor er køkkenets mest alsidige hjælper — den hakker, river, snitter, ælter og blender, så du sparer tid på alt fra hverdagsmad til store middage. For at kåre den foodprocessor, der er bedst i test, har vi kombineret vores egne erfaringer med en grundig foodprocessor test og en gennemgang af eksterne tests. Når vi tester foodprocessorer, kigger vi på det samme hver gang: motorkraft, hvor godt maskinen håndterer hårde ingredienser, og hvor nem den er at samle og rengøre. En foodprocessor bedst i test skal levere pålidelige resultater på en bred vifte af opgaver.
Vores test af foodprocessorer viser, at den bedste foodprocessor ikke nødvendigvis er den dyreste. Flere mellemklasse-modeller håndterer de fleste opgaver lige så godt som de dyre. Vi har derfor fundet en bedste foodprocessor i hver kategori, så du kan finde den rigtige foodprocessor til netop dit køkken. Blandt de mange moderne foodprocessorer er der stor forskel på motorkraft, skålstørrelse og tilbehør — og det er netop dér, en god, alsidig foodprocessor viser sit værd, hvad enten du laver små mængder eller store mængder.
Foodprocessor test: sådan klarede modellerne sig
Vores foodprocessor test indeholder modeller i alle prisklasser, fra budgetvenlige til professionelle. I en grundig foodprocessor test kigger vi på, hvordan maskinen håndterer både bløde og hårdere ingredienser, hvor jævnt den hakker grøntsager, og om den kan håndtere hårdere ingredienser som nødder og parmesan uden at sætte ud. En test foodprocessor skal kunne levere pålidelige resultater på en bred vifte af opgaver — det er kernen i en alsidig maskine.
Magimix CS 5200 XL var blandt de bedste i vores foodprocessor test: en kraftfulde motor, stor skål og omfattende tilbehør gør Magimix CS 5200 XL til en arbejdshest, der håndterer store mængder og hårde ingredienser uden besvær. Sage Kitchen Wizz imponerede også — Kitchen Wizz har præcis snitning, mange skiver og en kraftfuld motor, så Kitchen Wizz dækker næsten alle opgaver i køkkenet. Begge er dyre, men leverer maksimal ydeevne og holder i mange år.
I den mere prisvenlige ende klarede OBH Nordica sig flot: en OBH Nordica foodprocessor er en brugervenlig, alsidig maskine, der klarer alle de opgaver, en almindelig husstand har brug for, til en fornuftig pris. Skal du kun lave små mængder, er en KitchenAid Mini Foodprocessor eller en anden mini foodprocessor med kompakte størrelse rigeligt. Blandt de mange modeller på markedet finder du både en kompakt foodprocessor til små køkkener og en større, kraftfuld foodprocessor til den passionerede hjemmekok.
Sådan bruger du din foodprocessor
En foodprocessor (food processor) sparer dig for utallige minutter i køkkenet. Den hakker løg uden tårer, river ost og grøntsager på sekunder, ælter dej og laver alt fra hummus til hjemmelavet nøddesmør. Vil du lave sundere måltider, gør en foodprocessor det nemt at snitte grøntsager fint og lave dressinger og dips fra bunden. En moderne foodprocessor med både skål og blenderkande kan endda piske fløde og blende supper, så den erstatter flere maskiner.
Få mest ud af din foodprocessor ved at bruge det rette tilbehør til opgaven og fylde skålen i passende portioner — overfylder du, bliver resultatet ujævnt. Brug pulse-funktionen til at styre, hvor fint maden hakkes, og lad den kraftfulde motor om de hårdere ingredienser. Når du er færdig, så skil alle dele ad og kør dem i opvaskemaskinen, hvis de tåler det. En alsidige foodprocessor, der både er nem at bruge og rengøre, bliver hurtigt en fast del af madlavningen — og med den rette model har du en alsidig maskine, der klarer stort set alle de opgaver, du kaster efter den.
Skålstørrelse og motorkraft
Skålens størrelse afgør, hvor meget du kan lave ad gangen. En kompakt foodprocessor eller mini foodprocessor med lille skål er perfekt til små mængder — hakke løg, lave dressing eller pesto. Skal du lave store mængder til en familie eller bage, er en større foodprocessor med en skål på 2-3 liter bedre. En multifunktionel foodprocessor med både stor skål og en mindre indsats giver det bedste af begge verdener, så du kan håndtere både små og store opgaver i samme maskine.
Motorkraften er afgørende for, hvad foodprocessoren kan klare. En kraftfuld motor på 800-1200 watt håndterer hårde og hårdføre ingredienser som nødder, parmesan og tung dej uden at sætte ud. En kraftfuld motor sikrer maksimal ydeevne, også ved krævende opgaver som at lave hjemmelavet nøddesmør eller ælte brøddej. Billigere modeller med en svagere motor klarer fint at hakke grøntsager og snitte gulerødder, men en kraftigere motor og en robuste, holdbar motor er nødvendig, hvis du ofte arbejder med hårde ingredienser.
Find den perfekte foodprocessor til dit køkken
Den perfekte foodprocessor afhænger af, hvordan du laver mad. Til den passionerede hjemmekok, der laver større mængder og forskellige opskrifter, er en kraftfuld foodprocessor med en robuste motor som Magimix CS 5200 XL eller en Sage Kitchen Wizz det rigtige — begge leverer en kraftfuld ydeevne og en bred vifte af tilbehør. Magimix CS 5200 XL og Kitchen Wizz hørte til toppen i vores foodprocessor test, fordi de håndterer hårde ingredienser og store mængder uden at sætte ud, og fordi de holder i mange år i ethvert køkken.
Til den, der mest laver hverdagsmad, er en brugervenlig OBH Nordica eller en mellemklasse-model rigeligt — den hakker grøntsager, river ost og laver dressinger fint til en lavere pris. Skal du kun lave små portioner, er en KitchenAid Mini Foodprocessor eller en anden kompakt foodprocessor med et kompakt, stilrent design den smarteste løsning; den fylder lidt og er hurtig at tage frem. Blandt de mange foodprocessorer på markedet er der altså en perfekte foodprocessor til ethvert køkken og budget.
Når du vælger, så tænk på balancen mellem kraft, størrelse og plads. En kraftfuld ydeevne og en stor skål er guld værd, hvis du laver større mængder — men en stor maskine kræver også plads. En kompakt foodprocessor med stilrent design passer bedre i et lille køkken. Uanset hvad bør alle dele kunne tages af og tåle opvaskemaskine, så rengøringen er nem. Vælg den foodprocessor, der matcher dine opskrifter og dit køkken, så får du en alsidig maskine, der hurtigt bliver uundværlig — og blandt årets bedste foodprocessorer finder du en model, der passer perfekt til netop dig.
Tilbehør og funktioner
Det er tilbehøret, der gør en foodprocessor alsidig. De fleste leveres med en hakkekniv, en rive-/snitteskive og en dejkrog, mens de mere avancerede har omfattende tilbehør: pommes frites-skiver, riveskiver i flere grovheder, æggepisker og citruspresser. En effektiv foodprocessor med en bred vifte af tilbehør kan erstatte flere køkkenmaskiner. Nogle modeller kan endda piske fløde og fungere som en kraftfuld blender, så du har en alsidig køkkenmaskine, der dækker næsten alle opgaver i køkkenet.
Kig efter praktiske detaljer: to hastighedsindstillinger plus en pulse-funktion giver god kontrol, skridsikre fødder holder maskinen stabil under krævende opgaver, og et stilrent, moderne design i rustfrit stål pynter på bordet. Avancerede funktioner som forprogrammerede indstillinger gør det nemt at få pålidelige resultater hver gang. En brugervenlig foodprocessor, hvor det er nemt at skifte tilbehør og samle alle delene korrekt, bliver brugt langt mere end en, der er besværlig.
Kendte foodprocessorer: Magimix, Sage og OBH Nordica
Når man taler om den bedste foodprocessor, nævnes Magimix næsten altid. Magimix CS 5200 XL er en klassiker med en robuste, holdbar motor, stor skål og omfattende tilbehør — Magimix CS 5200 XL er bygget til at holde i mange år og håndterer både store mængder og hårde ingredienser. Sage (i nogle lande Breville) laver den populære Kitchen Wizz-serie: en Kitchen Wizz er en kraftfuld, alsidig foodprocessor med præcis snitning og en bred vifte af tilbehør, og Kitchen Wizz-modellerne er kendt for maksimal ydeevne.
Til den prisbevidste er OBH Nordica et godt bud: OBH Nordica laver brugervenlige foodprocessorer til en fornuftig pris, der klarer de fleste hverdagsopgaver fint. KitchenAid laver desuden en populær mini foodprocessor — KitchenAid Mini Foodprocessor — til små mængder, mens deres større modeller dækker krævende opgaver. Sammenligner man Magimix CS 5200 XL, en Sage Kitchen Wizz og en OBH Nordica, handler valget om, hvor meget du laver, og hvor hårde ingredienser du oftest arbejder med.
Rengøring, plads og det rette valg
En foodprocessor har mange dele, så rengøring betyder meget i hverdagen. Vælg en model, hvor alle aftagelige dele og alle delene tåler opvaskemaskine — så er oprydningen hurtig. En kompakt foodprocessor med et pladsbesparende design er nem at have stående fremme, så du faktisk bruger den, mens en stor maskine ofte ender i skabet. Både kompakt opbevaring og nem rengøring er afgørende for, om foodprocessoren bliver en fast del af madlavningen.
Skal du vælge den rette foodprocessor, så start med dit behov. Laver du mest små mængder, er en mini foodprocessor eller en kompakt foodprocessor rigeligt. Laver du store mængder, bager og arbejder med hårde ingredienser, så vælg en større foodprocessor med en kraftfuld motor og omfattende tilbehør. Uanset hvad får du en alsidig maskine, der klarer alle de opgaver, der ellers tager tid i hånden — og en god foodprocessor er hurtigt blandt de mest brugte maskiner i ethvert køkken. Det er sådan, du finder den foodprocessor, der er bedst i test for dig.
Sådan vælger du den rigtige foodprocessor
En foodprocessor er en investering, der kan spare dig for masser af tid i køkkenet i mange år. Det betaler sig at vælge efter dine reelle behov. Her er det vigtigste at kigge på.
Skålstørrelse
En lille skål på 1,3–1,8 liter passer enlige, par og små køkkener. Til en familie er 3–4,5 liter en fordel, så du kan lave større portioner ad gangen. En for lille skål begrænser, hvad du kan nå, før du skal tømme den.
Motorkraft
Watt siger ikke alt, men en kraftig motor er vigtig, hvis du ofte ælter tung dej eller hakker hårde råvarer som nødder og parmesan. Til let hakning og snitning er en mindre motor rigeligt. Til alsidig brug er 1000 W og opefter en god rettesnor.
Tilbehør
Det medfølgende tilbehør afgør, hvor alsidig maskinen er. Kig efter snitte- og riveskiver, en hakkekniv og gerne en dej-/æltekniv. Nogle modeller har også blenderkande, citruspresser eller julienne-skiver. Tjek, at det tilbehør, du har brug for, følger med fra start.
Brug: hakke, rive eller ælte?
Skal du mest hakke og snitte til hverdagsmad, rækker en kompakt model. Vil du også ælte dej og blende, skal du have en kraftig motor og det rette tilbehør. Tænk over, hvad du oftest laver, før du vælger.
Rengøring og plads
Foodprocessorer har mange dele, der skal vaskes — tjek, om de tåler opvaskemaskine. De fylder også på bordet, og de store modeller skal måske have fast plads fremme. Mål pladsen, og overvej, hvor ofte du reelt vil bruge den.
