Raclette bedst i test — sådan vurderer vi
En raclette er blevet et fast inventar på mange danske spiseborde, og når vi kårer en raclette bedst i test, kigger vi på langt mere end pris. En god raclettegrill skal kunne smelte ost jævnt i de små pander, grille kød og grøntsager på den øverste plade og samtidig være let at rengøre, når aftenen er forbi. Vi har testet en lang række modeller, og i denne raclette bedst i test-gennemgang samler vi det hele, så du hurtigt finder den bedste raclette til netop dit behov. En raclette bedst i test handler om balance: varme, plads, materialer og rengøring skal hænge sammen.
For at finde frem til en raclette bedst i test vurderer vi hver raclettegrill på opvarmningstid, jævn varme, kvaliteten af non stick belægning, antallet af medfølgende pander og hvor nem den er at stille på bordet. En raclette grill med god non stick belægning betyder, at osten ikke brænder fast, og at opvasken bagefter ikke bliver en besværlig opvask. Når vi kalder en raclette grill bedst i test, er det fordi den klarer både glat grillplade og rillet stentop uden at maden hænger fast. En raclette grill skal kunne det hele, og en raclette grill med vendbare plader giver mest fleksibilitet ved bordet.
Vi lægger også vægt på, at en raclette grill passer til det antal personer, du normalt er. En raclette grill til 8 personer har typisk 8 små pander, mens en mindre raclette grill til 4-6 personer fylder mindre på bordet. Uanset størrelse skal en god raclette grill have varmeresistente håndtag på panderne, så du ikke brænder fingrene. En raclette grill stående model med lodret varmeelement findes også, men de fleste danskere foretrækker en flad raclette grill til bordet, hvor alle kan nå deres egen lille pande.
Sådan vælger du den bedste raclette grill
Dét skal du være opmærksom på når du skal vælge den bedste raclette grill. Først og fremmest skal du tænke over, hvor mange I plejer at være. En raclette grill til 8 personer er et sikkert valg til familien og venner, mens en mindre model rækker til to-fire. En bedste raclette grill har en effekt på 1000-1500 watt, så maden tilberedes hurtigt uden lang ventetid. Jo flere watt, desto hurtigere bliver den øverste grillplade varm, og desto hurtigere kan du grille kød og smelte ost samtidig.
Non stick belægning er afgørende. En raclette grill med slidstærk non stick belægning lader osten glide nemt af panderne, så du undgår fastbrændt ost. En smart non stick belægning betyder også, at de aftagelige dele tåler opvaskemaskine, hvilket gør rengøringen utrolig let. Vælg en raclette grill hvor non stick belægningen er ridsefast, så den holder i mange år. En raclette grill med dårlig belægning ender hurtigt med fastbrændt ost og en besværlig opvask, og det er præcis det, en god non stick belægning forhindrer.
Kig efter en aftagelig grillplade og aftagelige grillplade-dele, der kan lægges i opvaskemaskinen. En raclette grill med vendbare plader giver dig både glat og rillet overflade, så du kan tilberede mad lige fra saftige bøffer til grøntsager. Vendbare plader er en stor fordel: den ene side til teppanyaki-stil stegning, den anden til klassisk grill. En raclette grill med aftagelig grillplade og vendbare grillplader er nemmest at gøre ren med en fugtig klud bagefter.
Materialevalget tæller med, når vi finder den bedste raclette grill. Rustfrit stål holder pænt i mange år og giver en utrolig holdbar raclette grill, mens design raclette-modeller ofte kombinerer rustfrit stål med træ eller bambus for et lækkert udtryk på bordet. En design raclette med rustfrit stål ramme ser flot ud, men husk at funktionen — varme, plader og non stick — vejer tungest, når vi udpeger en raclette bedst i test. Personlige præferencer afgør resten, for nogle vil have en stor raclette grill, andre en kompakt model.
Bedste raclette grill — vores top-picks blandt mærkerne
Populære mærker der laver raclette grill i verdensklasse omfatter blandt andre WMF, Tefal, Severin, Princess, Stelton/RIG-TIG, OBH Nordica, Boska og Cosori. Hver af disse producenter har deres styrker, og nedenfor gennemgår vi de modeller, vi oftest anbefaler, når læsere spørger til den bedste raclette.
WMF Lono Raclette er for mange den ultimative raclette grill. WMF Lono fås både som WMF Lono Raclette 1500w og som mindre udgaver, og WMF Lono leverer jævn varme over hele pladen. WMF Lono raclette har rustfrit stål, slidstærk non stick belægning og 8 små pander, så WMF Lono raclette passer perfekt til 8 personer. Den vendbare grillplade på WMF Lono — grill på den ene side, glat på den anden — gør WMF Lono Raclette til en alsidig raclette grill til både ost, kød og grøntsager. WMF Lono er en perfekte raclette grill for dem, der vil have en utrolig holdbar model.
Tefal Inox & Design Raclette er en klassiker. Tefal inox kombinerer rustfrit stål med en stor grillplade og 8 medfølgende pander. Tefal inox & design raclette har en non stick belægning, der gør den let at rengøre, og varmeresistente håndtag på panderne. Tefal-serien tæller også Tefal Ambiance RE4588 og Tefal Gourmet Nordic Spirit raclette til 8 personer — begge solide valg, hvor Tefal inox især er kendt for sit lækre design og sin holdbarhed.
Severin laver flere modeller, blandt andet Severin Smokeless RG 2379 røgfri raclette og Severin Black Line Mini Raclette — et kompakt valg til de mindre selskaber. Severin-modellerne er kendt for god non stick belægning og en fornuftig pris, og Severin Black Line Mini Raclette er ideel, hvis du ofte er to-fire personer og ikke har brug for en stor raclette grill.
Princess har et bredt program. Princess Pure 8 raclettegrill og Princess Raclette oval grill 8 personer er begge populære, ligesom Princess Raclette stone grill party 8 personer med stentop. Princess Black Steel Raclette giver et råt, moderne udtryk. Princess-modellerne er ofte blandt de mest solgte, fordi de rammer en god balance mellem pris, plads til 8 personer og en non stick belægning, der holder. En ny raclette grill fra Princess er et trygt valg for de fleste familier.
Vil du have en større raclette grill med ekstra alsidighed, findes der modeller fra Boska, Cosori og Stelton/RIG-TIG samt OBH Nordica, der lægger vægt på design raclette og rustfrit stål. Disse mærker rammer ofte den dyre ende, men leverer en utrolig holdbar raclette grill. Billige modeller findes også, og selv en billig raclette grill kan være god, hvis den har en ordentlig non stick belægning og varmeresistente håndtag.
Sådan bruger du en raclette grill
At bruge en raclette grill er utrolig let, og det er en stor del af charmen. Du sætter den raclette grill midt på bordet, tænder den og lader den varme op. Imens kan du forberede tilbehør i små skåle: revet eller skåret raclette ost, skinke, kogte kartofler, små frikadeller, små hakkebøffer, champignon og grøntsager. Når raclette grillen er varm, fylder hver person sin egen lille pande med ost og tilbehør og skubber den ind under varmen for at tilberede smeltet ost.
På den øverste grillplade kan du samtidig grille kød og grøntsager. Her bliver grillet kød, saftige bøffer, små hakkebøffer og små frikadeller tilberedt, mens osten smelter nedenunder. Mange bruger den øverste stegeplade til at stege grøntsager, og en raclette grill med vendbare plader lader dig skifte mellem glat og rillet alt efter, hvad du tilbereder. En raclette grill giver dig friheden til at tilberede maden i dit eget tempo — alle tilbereder lækre måltider netop som de vil.
Raclette mad er fællesspisning, når det er allerbedst. Det fælles måltid omkring bordet, hvor hver person smelter ost og griller sit eget, skaber en hyggelig aften. En raclette grill indbyder til hygge omkring bordet, og både børn og voksne er vilde med en raclette grill. Det er denne kombination af lækker mad, langsom spisning og samvær, der gør raclette til en fast tradition ved sociale sammenkomster med familie og venner. Raclette giver dig en retrofølelse i køkkenet og bringer alle sammen.
Forslag til mad lavet på raclette grill: klassisk raclette ost over kogte kartofler, små hakkebøffer med løg, marinerede kyllingestykker, rejer, svampe, peberfrugt og squash. Til de små stegeplader kan du lave alt fra smeltet ost med skinke til en lille dessert. En god raclette handler om at samle familie omkring nem, lækker mad på en elektrisk bordgrill, hvor alle tilbereder lækre måltider sammen ved bordet.
Hvad er en raclette grill?
En raclette er en elektrisk bordgrill med små stegepander, hvor du smelter ost og griller mad direkte ved bordet. Navnet kommer fra den schweiziske raclette ost, der oprindeligt blev smeltet ved bål og skrabet over kartofler. I dag er en raclettegrill en elektrisk grill med en stor grillplade øverst og 6-8 små pander nedenunder. Forskellen på en almindelig elektrisk bordgrill og en raclette grill er netop de små pander, der gør det muligt at tilberede smeltet ost individuelt.
En raclettegrill fungerer ved, at et varmeelement under den øverste grillplade samtidig varmer de små pander. Sådan kan du grille kød på toppen og smelte ost nedenunder på én gang. En raclettegrill med god non stick belægning gør, at osten glider af de små pander uden at hænge fast, og at den øverste plade er nem at gøre ren. De fleste raclette grills har en termostat, så du kan justere varmen efter, om du vil smelte ost forsigtigt eller grille saftige bøffer hurtigt.
Når vi sammenligner raclette grills, ser vi på, hvor jævnt varmen fordeles. En billig raclettegrill kan have kolde zoner, hvor osten ikke smelter ordentligt, mens en perfekte raclette grill giver ensartet varme fra kant til kant. En nye raclette grill bør altid køres varm uden mad første gang, så eventuel produktionslugt forsvinder, før du tilbereder maden til gæsterne.
Sådan rengør og vedligeholder du din raclette
Rengøring er ofte det, der adskiller en god raclette grill fra en dårlig. Med en ordentlig non stick belægning er rengøringen utrolig let: lad den raclette grill køle af, tør den øverste grillplade af med en fugtig klud, og læg de små pander i opvaskemaskinen, hvis de aftagelige dele tåler opvaskemaskine. En raclette grill med aftagelig grillplade er klart nemmest, fordi du kan tage pladen helt af og vaske den separat.
Undgå skarpe redskaber på non stick belægningen, så den ikke ridses — brug træ- eller plastspatler. En slidstærk non stick belægning lader maden glide af, så du sjældent oplever fastbrændt ost. Skulle ost alligevel hænge fast, lægger du panden i blød i lunkent vand, og resten tørrer du af med en fugtig klud. På den måde undgår du besværlig opvask helt. En raclette grill der vedligeholdes ordentligt, holder i mange år og forbliver en utrolig holdbar del af køkkenet.
Opbevar din raclettegrill tørt, og rul ledningen pænt sammen. De medfølgende pander og spatler kan ligge i grillen, så du har det hele samlet til næste gang. Med lidt pleje af non stick belægningen holder både glat grillplade og de små pander sig som nye, og din raclette grill er klar til mange flere hyggelige aftener.
Ofte stillede spørgsmål om raclette grill
Hvilken raclettegrill er bedst? Den bedste raclette grill afhænger af, hvor mange I er, og hvor meget du vil bruge. WMF Lono raclette og Tefal inox & design raclette er blandt de mest anbefalede til 8 personer, mens Severin Black Line Mini Raclette er et godt, billigt valg til mindre selskaber. En raclette grill med god non stick belægning og vendbare plader er altid et sikkert køb.
Hvilken ost skal jeg bruge i min raclette? Klassisk raclette ost er det oplagte valg, fordi den smelter blødt og får en mild, cremet smag. Du kan også bruge anden ost, der smelter godt. Hovedsagen er, at osten smelter jævnt i de små pander uden at blive fastbrændt ost.
Skal jeg vælge en rund eller firkantet raclette? Begge dele virker fint. En firkantet eller oval raclette grill giver typisk mest plads til 8 personer, mens en lille rund raclette grill er fin til 4-6 personer. Vælg ud fra antal personer og hvor meget plads du har på bordet.
Hvor mange watt skal en raclette have? En god raclette grill ligger på 1000-1500 watt. Jo flere watt, desto hurtigere bliver den øverste grillplade varm, så du hurtigt kan grille kød og smelte ost samtidig.
Hvad er forskellen på fondue og raclette? Ved fondue dypper du mad i en fælles gryde med smeltet ost eller olie, mens du ved en raclette smelter ost i din egen lille pande og griller kød og grøntsager på toppen. En raclette grill er for mange mere alsidig, fordi den kombinerer grill og smeltet ost i ét.
Uanset hvilken model du vælger, vil en raclette grill bringe nye, hyggelige aftener til bordet. En raclette bedst i test er den, der rammer din husstands behov for antal personer, watt, non stick belægning og let rengøring — og som gør det fælles måltid til en lækker, social tradition med familie og venner.
