Sådan vælger du det bedste fonduesæt
Et fonduesæt er fest og hygge i én ret — men der er stor forskel på, hvad de enkelte sæt egner sig til. Det vigtigste er at vælge ud fra, hvilken slags fondue I vil lave, og om I foretrækker elektrisk varme eller en klassisk spritbrænder.
Elektrisk eller spritbrænder?
Elektriske fonduesæt (Tefal, Russell Hobbs, ALPINA) har en termostat, der holder en stabil temperatur, så osten ikke skiller, og olien ikke bliver for varm — det trygge og nemme valg ved bordet, men det kræver en stikkontakt. Spritbrændere (Staub, Masterclass) i støbejern giver den autentiske stemning og kan stå frit på bordet, men temperaturen styres manuelt og kræver lidt mere erfaring.
Kød, ost eller chokolade?
Skal I lave kød- og oliefondue, er tungt støbejern bedst, fordi det tåler den høje temperatur (Staub, Masterclass). Til ostefondue er en bred, elektrisk gryde med jævn varme ideel, så osten holdes blød (Russell Hobbs, Tefal). Til chokoladefondue rækker en lille gryde eller et kruset med fyrfadslys fint (Kikkerland). Flere elektriske modeller klarer alle tre.
Antal gafler, personer og rengøring
Tjek hvor mange gafler og personer sættet er beregnet til — 6 gafler dækker en familie, mens fester kræver større gryder (FRITEL FG 2970, 8 personer). Tænk også på materiale og rengøring: elektriske modeller har ofte en aftagelig skål, der er nem at vaske, mens støbejern skal tørres og vedligeholdes, men til gengæld holder i mange år.
Vores anbefaling
Staub Fonduesæt 16 cm er vores topvalg: massivt støbejern, jævn varme og et tidløst design, der dur til kød, olie og chokolade. Vil du undgå sprit ved bordet, er Tefal Multi Fondue EF 3000 det bedste elektriske valg — og skal det bare være billigt eller hyggeligt, er ALPINA fonduegryde og Kikkerland chokoladekrus fine indgange.
