Kan en blender knuse is? Sådan vælger du den rigtige

Frosne drinks, slushie, crushed ice til cocktails og iskolde smoothies – en blender, der kan knuse is, åbner for meget. Men ikke alle blendere er bygget til det, og bruger du en for svag model til is, risikerer du både et skuffende resultat og en slidt motor. Så ja, en blender kan knuse is – men kun de rigtige gør det godt og holder til det i længden. Her ser vi på, hvad der skal til, hvordan du knuser is uden at slide blenderen op, og hvad du skal kigge efter, hvis frosne drikke og smoothies betyder meget for dig.

Hvad kræver det at knuse is?

At knuse is er en af de hårdeste opgaver, du kan give en blender. Det kræver tre ting: en kraftig motor, der ikke går i stå, robuste knive, der kan tåle de hårde isterninger uden at blive sløve, og en solid kande, der kan holde til påvirkningen. En blender med for lav effekt kæmper med isen, laver et ujævnt resultat med store stykker tilbage, og motoren kan overophede. Hvor meget kraft du bør vælge, går vi i dybden med i artiklen om hvor mange watt en blender skal have – men til is er både effekten og knivenes kvalitet afgørende.

Kan alle blendere knuse is?

Nej. Mange billige og lette blendere er beregnet til bløde ingredienser og optøet frugt og tager skade af is over tid. Kig efter, at producenten udtrykkeligt angiver, at blenderen kan knuse is – står der ikke noget om is, bør du gå ud fra, at den ikke er bygget til det. Blendere i mellemklassen kan ofte knuse is i mindre mængder, mens high-performance-blendere knuser is uden problemer og laver den fineste crushed ice og de glatteste frosne smoothies. Vil du jævnligt lave frosne drinks, er det værd at vælge en model, der er bygget til opgaven fra starten.

Pulsfunktionen er din ven

Den bedste måde at knuse is på er med en pulsfunktion – korte, kraftige stød i stedet for en jævn kørsel. Pulsen giver knivene fart til at slå isen i stykker og lader den falde ned mellem stødene, så alt bliver knust jævnt i stedet for, at noget bliver til vand og andet forbliver hele terninger. Kør nogle korte pulser, tjek konsistensen, og gentag, til isen er som ønsket. Har blenderen et decideret is-program, gør det arbejdet automatisk. Kør aldrig blenderen længe i træk på is, da det slider hårdt på motoren.

Sådan knuser du is uden at slide blenderen

Med nogle enkle greb får du et bedre resultat og skåner blenderen:

• Tilsæt lidt væske. En smule vand, juice eller saft hjælper isen med at cirkulere ned til knivene, så motoren ikke belastes unødigt.
• Overfyld ikke kanden. Knus is i mindre portioner, så knivene kan komme til, i stedet for at proppe kanden helt fuld.
• Brug puls frem for konstant kørsel. Korte stød knuser mere effektivt og skåner motoren.
• Giv motoren pauser. Skal du knuse meget is, så lad blenderen hvile mellem omgangene, så den ikke overopheder.

Frossen frugt som alternativ

Vil du have en kølig smoothie, men er din blender ikke stærk nok til is, er frossen frugt et godt alternativ. Frosne bær, bananer og mango køler smoothien og gør den tyk og cremet – uden at fortynde den, som smeltende is gør. Frossen frugt er også lidt blødere end isterninger og dermed mildere ved blenderen. Mange foretrækker faktisk frossen frugt frem for is netop for smagens og konsistensens skyld. Mere om det i artiklen om at vælge en blender til smoothies.

Hvad hvis blenderen ikke kan knuse is?

Presser du en svag blender til is, kan du slide knive og motor og i værste fald brænde motoren af. Bemærker du brændt lugt, at motoren bliver meget varm, eller at knivene knap bevæger sig gennem isen, så stop og lad blenderen hvile. Gentagen hård belastning forkorter blenderens levetid markant. Vil du fast lave frosne drinks og smoothies med is, er det bedre at investere i en blender, der kan klare det, end at slide en for svag model op. Se vores test af de bedste blendere, hvor vi blandt andet har vurderet, hvor godt modellerne knuser is.

Konklusion: den rette blender til is

En blender kan sagtens knuse is – hvis den er bygget til det med en kraftig motor, robuste knive og en solid kande. Kig efter, at producenten angiver, at blenderen kan knuse is, brug pulsfunktionen, tilsæt lidt væske, og overfyld ikke kanden, så både resultatet og motoren holder. Er blenderen for svag, er frossen frugt et skånsomt alternativ til kølige smoothies. Vil du finde en blender, der klarer is uden besvær, så se vores test af de bedste blendere. Er du i tvivl om typen, kan du starte med artiklen om blender eller stavblender.