Traeger Pro 780

Overvejer du at tage skridtet fra kul- eller gasgrill over til en rigtig træpillegrill, er Traeger Pro 780 et af de navne, du hurtigt løber ind i. Den henvender sig til den ambitiøse hobbygriller, som drømmer om saftig pulled pork, ribs der falder af benet, og en gennemtrængende røgsmag — men den er samtidig nem nok til, at hele familien kan være med.

Grunden til, at vi har kåret den som bedst i test, handler mindre om et enkelt vildt feature og mere om, at den rammer den rigtige balance: stor nok til en familiefest, app-styring der er moden og driftssikker, og en røgsmag i top — uden at prisen ryger helt i vejret som hos de dyreste konkurrenter.

Nøglefunktioner

Det første, der falder i øjnene, er det generøse grillareal på cirka 4.450 cm² fordelt på rist og ekstra hylde. I praksis betyder det, at du uden problemer kan tilberede flere hele kyllinger, et par store nakkefilet’er eller et helt sortiment af pølser og grøntsager på samme tid — rigeligt til en større flok gæster.

Hjertet i grillen er pille-hopperen og fremføringssneglen, der automatisk doserer træpiller ned i fyrfadet efter behov. En indbygget styreenhed regulerer både blæser og pilletilførsel, så grillen selv holder den temperatur, du har valgt. Temperaturområdet strækker sig fra lave røgtemperaturer omkring 75-80 grader op til cirka 250 grader, hvilket dækker både langtidsrygning og almindelig grilning.

Det helt store trækplaster er dog WiFIRE — Traegers indbyggede WiFi, der kobler grillen til en app på telefonen. Herfra kan du sætte måltemperatur, følge med i kernetemperaturen via det medfølgende stegetermometer og få besked, når maden er klar. Det lyder som en gimmick, men i hverdagen er det reelt det, der adskiller en pillegrill fra en kuglegrill: du kan passe dine gæster i stedet for at stå og vogte gløderne.

Sådan klarer den sig i praksis

Til lav-og-langsom rygning er Pro 780 i sit es. Når man kører en brisket eller pulled pork over otte-ti timer, er det afgørende, at temperaturen ikke svinger, og her holder grillen sig flot stabilt på den indstillede værdi med kun mindre udsving. Den jævne, milde røg fra træpillerne giver kødet en dyb, men ikke overdøvende smag, og med forskellige pille-typer som hickory, mesquite eller frugttræ kan man finjustere karakteren.

Skal man derimod svitse en bøf eller grille burgere, mærker man, at en pillegrill ikke når helt op i den buldrende varme, en kulgrill eller god gasgrill kan levere. Pro 780 klarer grilning fint, men den brænder ikke en skorpe på samme aggressive måde — det er en bevidst afvejning, man skal være indstillet på.

App-forbindelsen var i vores brug pålidelig, så længe WiFi-signalet rækker ud i haven; står grillen langt fra routeren, kan det betale sig at sikre dækningen først. Pilleforbruget er moderat — sparsomt ved lave temperaturer, mens høj varme tærer mere på hopperen. Rengøringen er ukompliceret: aske samler sig i fyrfadet og tømmes med få håndgreb, og fedtet ledes ud til en opsamlingsbeholder, så man slipper for det værste griseri.

Fordele og ulemper

På plussiden vejer det store grillareal tungt — det giver en fleksibilitet, som mindre modeller ikke kan matche, og som for alvor mærkes, når der er gæster. WiFIRE-appen med temperaturstyring er moden og velfungerende og forvandler den lange tilberedning fra en vagtordning til noget, man bare kan slappe af med. Og så er der røgsmagen, som er det, Traeger har bygget sit ry på: den er konsekvent fremragende og er i sig selv en god grund til at vælge mærket.

Ulemperne er til at overskue. Prisen ligger over budgetmodellerne, så den er en investering snarere end et impulskøb — til gengæld får man kvalitet og kapacitet for pengene. Den fylder også en del, så man skal have plads på terrassen og helst et fast sted, hvor den kan stå, da den ikke er en grill, man flytter rundt på i en håndevending.

Hvem skal vælge den – og alternativer

Traeger Pro 780 er det rigtige valg for dig, der vil have en alsidig familiegrill med plads til mange munde, og som lægger vægt på driftssikker app-styring og en velafprøvet røgsmag. Vil du primært ryge stort og ofte, er kapaciteten og stabiliteten guld værd.

Leder du efter alternativer, er Weber SmokeFire værd at se på, hvis du prioriterer høj grilletemperatur og en mere direkte svitse-evne — den kommer tættere på en klassisk grilloplevelse, men er typisk dyrere. Vil du derimod holde budgettet nede, leverer Pit Boss-modellerne meget plads og solid røg for pengene, om end finishen og app-oplevelsen ikke er helt på Traegers niveau. For de fleste familier rammer Pro 780 dog den gyldne middelvej, hvor netop de færreste kompromiser bliver til.

Vores vurdering

Traeger Pro 780 samler de vigtigste kvaliteter i én grill: rigeligt med plads, en moden og pålidelig WiFIRE-app og den røgsmag, der har gjort Traeger til et ikon. Den koster mere end budgetmodellerne og kræver sin plads, men leverer til gengæld en samlet pakke, der er svær at slå i prisklassen. Det er derfor, den ender som vores topvalg blandt træpillegrille med en samlet karakter på 4,7 ud af 5.