De’Longhi Dinamica Plus ECAM380.85.SB

Drømmer du om at slippe for at stå i kø på cafeen, men vil stadig have en cappuccino, der smager af noget? Så er en fuldautomatisk kaffemaskine vejen frem, og De’Longhi Dinamica Plus ECAM380.85.SB er den model, vi ender med at pege på flest gange. Den henvender sig til husstanden, der drikker varieret kaffe hver dag og gerne vil have espresso, latte og cappuccino uden at fedte med stempel, mælkekande eller manuel skumning. Grunden til, at den lander som vores klare topvalg, er kombinationen af gennemført mælkeautomatik, en stor farve-touchskærm og en byggekvalitet, der føles dyrere, end prisskiltet antyder.

Nøglefunktioner

Maskinen maler bønnerne lige før brygning med en indbygget keramisk kværn, og det er en større ting, end det lyder. Keramiske skiver bliver ikke varme på samme måde som stålkværne, så aromaen i bønnen brændes ikke af undervejs, og resultatet er en mere ren og forudsigelig smag kop efter kop. Bønnebeholderen rummer rigeligt til en travl morgen, og du justerer både formalingsgrad, kaffemængde og styrke, så du kan gå fra en spinkel morgenkaffe til en kompakt, intens espresso.

Hjertet i Dinamica Plus er LatteCrema-mælkesystemet. I stedet for at du skal holde en kande op til et damprør, sidder mælken i en aftagelig beholder, og maskinen suger, opvarmer og skummer den helt af sig selv. Den rammer en finporet, cremet mikroskum, der ligger tæt på det, en dygtig barista pisker frem, og du kan justere skummets tæthed alt efter, om du vil have en luftig cappuccino eller en mere mælket latte macchiato.

Betjeningen foregår via en farve-touchskærm, og maskinen kan kobles til De’Longhis Coffee Link-app, så du kan starte en bryg fra telefonen. Der ligger et bredt bibliotek af færdige drikke-opskrifter i maskinen, fra ristretto og espresso over flat white og cappuccino til varmt vand til te. Det stærkeste trick er dog de personlige profiler: hvert familiemedlem kan gemme sin egen yndlingskaffe med præcis den styrke, temperatur og mængde, de foretrækker, og hente den med ét tryk.

Sådan klarer den sig i praksis

I daglig brug er det netop forudsigeligheden, der imponerer. Espressoen kommer ud med en tæt, nøddebrun crema, og fordi du kan skrue individuelt på bryggetemperatur og styrke, finder du hurtigt et fast favoritpunkt, som maskinen rammer igen og igen. Mælkedrikkene er det store trækplaster, og en cappuccino er reelt klar på under et minut, uden at du rører andet end skærmen.

Brugervenligheden er gennemtænkt hele vejen rundt. Vandtanken og mælkebeholderen tages af uden besvær, grumsbeholderen er nem at tømme, og maskinen skyller automatisk bryggeenheden, når du tænder og slukker, så systemet holder sig rent indvendigt. Selve bryggegruppen kan løftes ud og skylles under hanen, hvilket gør langtidsvedligeholdet langt mindre bøvlet end på maskiner med fast indmad.

Mælkesystemet skal dog have opmærksomhed. Hver gang du har lavet mælkedrikke, bør du køre den indbyggede skyllefunktion, og beholderen tåler heldigvis at ryge i køleskabet mellem to kopper. Med jævne mellemrum minder maskinen selv om afkalkning og fører dig sikkert igennem trin for trin på skærmen. Med 1,8 liter i tanken er kapaciteten god til både weekendbrunch og gæster, og lydniveauet under kværning er kortvarigt og ikke generende.

Fordele og ulemper

Den helt store styrke er, at den laver samtlige mælkedrikke fuldautomatisk. Det er forskellen mellem en maskine, der bliver brugt hver dag, og en der ender med at samle støv, fordi mælkeskumning er for besværlig. Den indbyggede keramiske kværn løfter smagskvaliteten markant i forhold til formalede pulvere, og touch-skærmen gør det intuitivt selv for dem, der helst er fri for menuer.

• De gemte personlige profiler betyder, at hele familien kan dele én maskine uden at træde hinanden over tæerne på indstillingerne.
• Den åbenlyse ulempe er prisen, der placerer den i den dyrere ende af fuldautomaterne.
• Og som nævnt kræver mælkesystemet en fast rutine med skylning, hvis det skal holdes hygiejnisk.

Ingen af ulemperne er reelle dealbreakere. Prisen modsvares af en alsidighed, der holder i mange år, og rengøringen af mælkesystemet tager under et minut, når den først er blevet en vane.

Hvem skal vælge den – og alternativer

Dinamica Plus er det oplagte valg for husstanden, der drikker mange forskellige mælkedrikke og vil have caféoplevelsen hjem på køkkenbordet uden at lære at være barista. Drikker du derimod næsten kun sort kaffe og espresso, betaler du for et avanceret mælkesystem, du sjældent rører, og her kan en enklere fuldautomat være mere rationel. Vil du have det manuelle håndværk og selv styre damprøret, hører en klassisk espressomaskine med portafilter hjemme på ønskesedlen i stedet.

Vores vurdering

De’Longhi Dinamica Plus ECAM380.85.SB samler det hele: rigtig god kaffe, fremragende automatisk mælkeskum, gennemtænkt betjening og en vedligeholdelse, der ikke skræmmer hverdagsbrugeren væk. Det er præcis derfor, den ender øverst i vores guide over de bedste kaffemaskiner. Med en samlet karakter på 4,7 ud af 5 er den vores stærkeste anbefaling til den, der vil have en alt-i-én-maskine, der både kan imponere gæsterne og holde til daglig brug år efter år.